Escala salarial Gastronómicos y hoteleros — CCT 389/04
Convenio de UTHGRA · Básicos por categoría de los últimos meses, vigentes a octubre de 2026 · última escala del 01/07/2026
¿Para qué mirás esta escala?
| Categoría | jul '26(hoy) | jun '26 | may '26 | abr '26 | |
|---|---|---|---|---|---|
| Básico | No rem | Básico | Básico | Básico | |
| Cat. D · Función 1 | $ 990.555,00 | $ 68.000,00 | $ 990.555,00 | $ 953.555,00 | $ 939.463,00 |
| Cat. D · Función 2 | $ 1.047.930,00 | $ 72.000,00 | $ 1.047.930,00 | $ 1.008.830,00 | $ 993.921,00 |
| Cat. D · Función 3 | $ 1.099.139,00 | $ 75.000,00 | $ 1.099.139,00 | $ 1.058.139,00 | $ 1.042.501,00 |
| Cat. D · Función 4 | $ 1.157.884,00 | $ 79.000,00 | $ 1.157.884,00 | $ 1.114.684,00 | $ 1.098.211,00 |
| Cat. D · Función 5 | $ 1.210.980,00 | $ 83.000,00 | $ 1.210.980,00 | $ 1.165.780,00 | $ 1.148.552,00 |
| Cat. D · Función 6 | $ 1.292.026,00 | $ 88.000,00 | $ 1.292.026,00 | $ 1.243.826,00 | $ 1.225.444,00 |
| Cat. C · Función 1 | $ 1.013.346,00 | $ 69.000,00 | $ 1.013.346,00 | $ 975.546,00 | $ 961.129,00 |
| Cat. C · Función 2 | $ 1.080.354,00 | $ 74.000,00 | $ 1.080.354,00 | $ 1.040.054,00 | $ 1.024.684,00 |
| Cat. C · Función 3 | $ 1.148.481,00 | $ 79.000,00 | $ 1.148.481,00 | $ 1.105.681,00 | $ 1.089.341,00 |
| Cat. C · Función 4 | $ 1.195.083,00 | $ 82.000,00 | $ 1.195.083,00 | $ 1.150.483,00 | $ 1.133.480,00 |
| Cat. C · Función 5 | $ 1.243.418,00 | $ 85.000,00 | $ 1.243.418,00 | $ 1.197.018,00 | $ 1.179.328,00 |
| Cat. C · Función 6 | $ 1.337.186,00 | $ 91.000,00 | $ 1.337.186,00 | $ 1.287.286,00 | $ 1.268.262,00 |
| Cat. B · Función 1 | $ 1.038.120,00 | $ 71.000,00 | $ 1.038.120,00 | $ 999.420,00 | $ 984.650,00 |
| Cat. B · Función 2 | $ 1.102.324,00 | $ 75.000,00 | $ 1.102.324,00 | $ 1.061.224,00 | $ 1.045.541,00 |
| Cat. B · Función 3 | $ 1.180.295,00 | $ 81.000,00 | $ 1.180.295,00 | $ 1.136.295,00 | $ 1.119.502,00 |
| Cat. B · Función 4 | $ 1.217.642,00 | $ 83.000,00 | $ 1.217.642,00 | $ 1.172.242,00 | $ 1.154.918,00 |
| Cat. B · Función 5 | $ 1.271.299,00 | $ 87.000,00 | $ 1.271.299,00 | $ 1.223.899,00 | $ 1.205.812,00 |
| Cat. B · Función 6 | $ 1.384.689,00 | $ 95.000,00 | $ 1.384.689,00 | $ 1.332.989,00 | $ 1.313.289,00 |
| Cat. B · Función 7 | $ 1.538.297,00 | $ 105.000,00 | $ 1.538.297,00 | $ 1.480.897,00 | $ 1.459.012,00 |
| Cat. A · Función 1 | $ 1.074.307,00 | $ 74.000,00 | $ 1.074.307,00 | $ 1.034.207,00 | $ 1.018.924,00 |
| Cat. A · Función 2 | $ 1.141.004,00 | $ 78.000,00 | $ 1.141.004,00 | $ 1.098.404,00 | $ 1.082.172,00 |
| Cat. A · Función 3 | $ 1.220.868,00 | $ 83.000,00 | $ 1.220.868,00 | $ 1.175.368,00 | $ 1.157.998,00 |
| Cat. A · Función 4 | $ 1.284.118,00 | $ 88.000,00 | $ 1.284.118,00 | $ 1.236.218,00 | $ 1.217.949,00 |
| Cat. A · Función 5 | $ 1.356.517,00 | $ 93.000,00 | $ 1.356.517,00 | $ 1.305.917,00 | $ 1.286.618,00 |
| Cat. A · Función 6 | $ 1.429.981,00 | $ 98.000,00 | $ 1.429.981,00 | $ 1.376.681,00 | $ 1.356.336,00 |
| Cat. A · Función 7 | $ 1.840.959,00 | $ 126.000,00 | $ 1.840.959,00 | $ 1.772.259,00 | $ 1.746.068,00 |
| Especial · Función 1 | $ 1.206.779,00 | $ 83.000,00 | $ 1.206.779,00 | $ 1.161.779,00 | $ 1.144.610,00 |
| Especial · Función 2 | $ 1.281.272,00 | $ 88.000,00 | $ 1.281.272,00 | $ 1.233.472,00 | $ 1.215.244,00 |
| Especial · Función 3 | $ 1.342.334,00 | $ 92.000,00 | $ 1.342.334,00 | $ 1.292.234,00 | $ 1.273.137,00 |
| Especial · Función 4 | $ 1.424.619,00 | $ 97.000,00 | $ 1.424.619,00 | $ 1.371.519,00 | $ 1.351.250,00 |
| Especial · Función 5 | $ 1.483.366,00 | $ 101.000,00 | $ 1.483.366,00 | $ 1.428.066,00 | $ 1.406.961,00 |
| Especial · Función 6 | $ 1.524.806,00 | $ 104.000,00 | $ 1.524.806,00 | $ 1.467.906,00 | $ 1.446.213,00 |
| Especial · Función 7 | $ 1.970.475,00 | $ 134.000,00 | $ 1.970.475,00 | $ 1.896.975,00 | $ 1.868.941,00 |
| Hotel 4★ · Función 1 | $ 1.051.082,00 | — | $ 1.051.082,00 | $ 1.011.582,00 | $ 996.633,00 |
| Hotel 4★ · Función 2 | $ 1.102.047,00 | — | $ 1.102.047,00 | $ 1.060.547,00 | $ 1.044.874,00 |
| Hotel 4★ · Función 3 | $ 1.166.511,00 | — | $ 1.166.511,00 | $ 1.123.011,00 | $ 1.106.415,00 |
| Hotel 4★ · Función 4 | $ 1.219.740,00 | — | $ 1.219.740,00 | $ 1.174.240,00 | $ 1.156.886,00 |
| Hotel 4★ · Función 5 | $ 1.287.698,00 | — | $ 1.287.698,00 | $ 1.239.198,00 | $ 1.220.885,00 |
| Hotel 4★ · Función 6 | $ 1.357.965,00 | — | $ 1.357.965,00 | $ 1.306.965,00 | $ 1.287.650,00 |
| Hotel 4★ · Función 7 | $ 1.763.730,00 | — | $ 1.763.730,00 | $ 1.697.230,00 | $ 1.672.147,00 |
| Hotel 5★ · Función 1 | $ 1.240.865,00 | — | $ 1.240.865,00 | $ 1.194.865,00 | $ 1.177.207,00 |
| Hotel 5★ · Función 2 | $ 1.287.848,00 | — | $ 1.287.848,00 | $ 1.239.848,00 | $ 1.221.525,00 |
| Hotel 5★ · Función 3 | $ 1.351.845,00 | — | $ 1.351.845,00 | $ 1.300.845,00 | $ 1.281.620,00 |
| Hotel 5★ · Función 4 | $ 1.396.066,00 | — | $ 1.396.066,00 | $ 1.344.066,00 | $ 1.324.203,00 |
| Hotel 5★ · Función 5 | $ 1.451.579,00 | — | $ 1.451.579,00 | $ 1.397.579,00 | $ 1.376.925,00 |
| Hotel 5★ · Función 6 | $ 1.512.293,00 | — | $ 1.512.293,00 | $ 1.456.293,00 | $ 1.434.771,00 |
| Hotel 5★ · Función 7 | $ 1.967.121,00 | — | $ 1.967.121,00 | $ 1.893.121,00 | $ 1.865.143,00 |
| Hotel 6★ · Función 1 | $ 1.862.963,00 | — | $ 1.862.963,00 | $ 1.791.963,00 | $ 1.765.480,00 |
| Hotel 6★ · Función 2 | $ 1.955.572,00 | — | $ 1.955.572,00 | $ 1.881.572,00 | $ 1.853.765,00 |
| Hotel 6★ · Función 3 | $ 2.053.540,00 | — | $ 2.053.540,00 | $ 1.975.540,00 | $ 1.946.345,00 |
| Hotel 6★ · Función 4 | $ 2.155.204,00 | — | $ 2.155.204,00 | $ 2.074.204,00 | $ 2.043.551,00 |
| Hotel 6★ · Función 5 | $ 2.263.129,00 | — | $ 2.263.129,00 | $ 2.178.129,00 | $ 2.145.940,00 |
| Hotel 6★ · Función 6 | $ 2.375.958,00 | — | $ 2.375.958,00 | $ 2.286.958,00 | $ 2.253.160,00 |
| Hotel 6★ · Función 7 | $ 3.089.077,00 | — | $ 3.089.077,00 | $ 2.973.077,00 | $ 2.929.140,00 |
¿Querés saber cuándo sale la próxima escala? Te avisamos por mail apenas la cargamos. Solo eso, sin publicidad.
Adicionales del convenio
- Complemento de servicio 12%: 12% del básico
- Antigüedad: 1% a 14% según años de antigüedad
- Plus zona 15%: 15% del básico (según empleado)
- Adicional por asistencia 10%: 10% del básico
- Adicional alimentación (comida no otorgada) 10%: 10% del básico (según empleado)
Aportes del trabajador
- Jubilación: 11%
- Ley 19.032: 3%
- Obra social: 3%
- Cuota sindical: 2,5% (solo afiliados)
Preguntas frecuentes
- ¿Cuánto es el básico mensual de Gastronómicos y hoteleros en octubre de 2026?
- Va de $ 990.555,00 (Cat. D · Función 1) a $ 3.089.077,00 (Hotel 6★ · Función 7), según la escala vigente desde el 01/07/2026. A eso se suman las sumas no remunerativas del acuerdo que figuran en la tabla.
- ¿Cuándo fue el último aumento de Gastronómicos y hoteleros?
- La última escala cargada rige desde el 01/07/2026. Cuando se homologue un acuerdo nuevo, la tabla se actualiza con esa vigencia.
- ¿Qué aportes se descuentan en Gastronómicos y hoteleros?
- Del sueldo del trabajador se descuentan: Jubilación: 11%; Ley 19.032: 3%; Obra social: 3%; Cuota sindical: 2,5% (solo afiliados).
Valores cargados de las publicaciones oficiales de la paritaria (actas y acuerdos del CCT). Pueden variar por zona, rama o acuerdos posteriores: verificá siempre el acta oficial antes de liquidar.
Otras escalas
Alimentación — industria (obreros y empleados)Camioneros — transporte de cargasClubes de campo y barrios privadosColonias, hoteles y casas de descanso de entidades gremialesComercioConcesionarias de automotoresConcesionarias de motovehículosConstrucciónDocentes de colegios privados — Buenos AiresDocentes de colegios privados — CABADocentes de colegios privados — TucumánDocentes extraprogramáticos (Ley 13.047 art. 18 inc. b)EdificiosEmpleados de farmaciaEmpleados de la construcción (UECARA)Enseñanza privada — personal no docente (colegios)Entidades deportivas y civilesEstaciones de servicio y garages TucumánEstaciones de servicio y GNCGarages y playas de estacionamientoGastronómicos y hoteleros TucumánGomerías y recauchutajeIndustria azucareraIndustria gráfica (sector obra)Mecánicos — talleres del automotorMetalúrgicosMicros y ómnibus de MendozaMutualesPanaderías (CABA)Pastas frescasPastelería y confiteríasPersonal de Casas ParticularesProductoras independientes de televisión (SATSAID)Sanidad — clínicas y sanatoriosSanidad — establecimientos sin internaciónSanidad — laboratorios de especialidades medicinales y veterinariasSeguridad privadaTelevisión abierta (SATSAID)Trabajo agrario — personal permanenteViajantes de comercio