Escala salarial Panaderías (CABA) — Panaderos — CCT 269/95
Convenio de UPPA · Básicos por categoría de los últimos meses, vigentes a octubre de 2026 · última escala del 01/10/2026
¿Para qué mirás esta escala?
Rama del convenio
| Categoría | oct '26(hoy) | sep '26 | ago '26 | jul '26 | |
|---|---|---|---|---|---|
| Básico | Present. | Básico | Básico | Básico | |
| Oficial | $ 1.467.361,00 | $ 35.000,00 | $ 1.442.833,00 | $ 1.413.157,00 | $ 1.378.689,00 |
| Medio oficial | $ 1.424.816,00 | $ 35.000,00 | $ 1.400.999,00 | $ 1.372.183,00 | $ 1.338.715,00 |
| Ayudante | $ 1.366.432,00 | $ 35.000,00 | $ 1.343.591,00 | $ 1.315.956,00 | $ 1.283.859,00 |
| Cocinero / minutero | $ 1.408.048,00 | $ 35.000,00 | $ 1.384.511,00 | $ 1.356.035,00 | $ 1.322.961,00 |
| Emparedador/a | $ 1.408.048,00 | $ 35.000,00 | $ 1.384.511,00 | $ 1.356.035,00 | $ 1.322.961,00 |
| Encargado/a | $ 1.450.754,00 | $ 35.000,00 | $ 1.426.503,00 | $ 1.397.162,00 | $ 1.363.085,00 |
| Cajero/a | $ 1.450.754,00 | $ 35.000,00 | $ 1.426.503,00 | $ 1.397.162,00 | $ 1.363.085,00 |
| Dependiente/a | $ 1.449.567,00 | $ 35.000,00 | $ 1.425.336,00 | $ 1.396.020,00 | $ 1.361.971,00 |
| Administrativo/a | $ 1.346.367,00 | $ 35.000,00 | $ 1.323.861,00 | $ 1.296.632,00 | $ 1.265.006,00 |
| Repartidor | $ 1.346.367,00 | $ 35.000,00 | $ 1.323.861,00 | $ 1.296.632,00 | $ 1.265.006,00 |
| Peón / mantenimiento | $ 1.321.648,00 | $ 35.000,00 | $ 1.299.556,00 | $ 1.272.826,00 | $ 1.241.782,00 |
| Ayudante de repartidor | $ 1.320.326,00 | $ 35.000,00 | $ 1.298.256,00 | $ 1.271.554,00 | $ 1.240.540,00 |
| Aprendiz | $ 1.222.393,00 | $ 35.000,00 | $ 1.201.960,00 | $ 1.177.238,00 | $ 1.148.524,00 |
¿Querés saber cuándo sale la próxima escala? Te avisamos por mail apenas la cargamos. Solo eso, sin publicidad.
Adicionales del convenio
- Antigüedad: 1,5% por año de antigüedad del básico
- Puntualidad: $ 35.000,00
- Suma no remunerativa del mes (acuerdo IPC): 0% del básico, no remunerativo
Aportes del trabajador
- Jubilación: 11%
- Ley 19.032: 3%
- Obra social: 3%
- Cuota sindical UPPA: 2% (solo afiliados)
- Capacitación y fines sociales (art. 29 a): 1%
- Seguro colectivo de vida (art. 29 b): 1%
- Seguro de sepelio (art. 29 c): 1%
Preguntas frecuentes
- ¿Cuánto es el básico mensual de Panaderías (CABA) en octubre de 2026?
- Va de $ 1.222.393,00 (Aprendiz) a $ 1.467.361,00 (Oficial), según la escala vigente desde el 01/10/2026.
- ¿Cuándo fue el último aumento de Panaderías (CABA)?
- La última escala cargada rige desde el 01/10/2026. Cuando se homologue un acuerdo nuevo, la tabla se actualiza con esa vigencia.
- ¿Qué aportes se descuentan en Panaderías (CABA)?
- Del sueldo del trabajador se descuentan: Jubilación: 11%; Ley 19.032: 3%; Obra social: 3%; Cuota sindical UPPA: 2% (solo afiliados); Capacitación y fines sociales (art. 29 a): 1%; Seguro colectivo de vida (art. 29 b): 1%; Seguro de sepelio (art. 29 c): 1%.
Valores cargados de las publicaciones oficiales de la paritaria (actas y acuerdos del CCT). Pueden variar por zona, rama o acuerdos posteriores: verificá siempre el acta oficial antes de liquidar.
Otras escalas
Alimentación — industria (obreros y empleados)Camioneros — transporte de cargasClubes de campo y barrios privadosColonias, hoteles y casas de descanso de entidades gremialesComercioConcesionarias de automotoresConcesionarias de motovehículosConstrucciónDocentes de colegios privados — Buenos AiresDocentes de colegios privados — CABADocentes de colegios privados — TucumánDocentes extraprogramáticos (Ley 13.047 art. 18 inc. b)EdificiosEmpleados de farmaciaEmpleados de la construcción (UECARA)Enseñanza privada — personal no docente (colegios)Entidades deportivas y civilesEstaciones de servicio y garages TucumánEstaciones de servicio y GNCGarages y playas de estacionamientoGastronómicos y hotelerosGastronómicos y hoteleros TucumánGomerías y recauchutajeIndustria azucareraIndustria gráfica (sector obra)Mecánicos — talleres del automotorMetalúrgicosMicros y ómnibus de Mendoza — servicio de turismoMutualesPastas frescasPastelería y confiteríasPersonal de Casas ParticularesProductoras independientes de televisión (SATSAID)Sanidad — clínicas y sanatoriosSanidad — laboratorios de especialidades medicinales y veterinariasSeguridad privadaTelevisión abierta (SATSAID)Trabajo agrario — personal permanenteViajantes de comercio